El alcalde reafirma el respaldo del municipio a la hostelería como impulsora de empleo y atractivo turístico en Salamanca

El alcalde de Salamanca ha reafirmado el apoyo del Ayuntamiento al sector hostelero, destacando su papel fundamental en la creación de empleo, el impulso de la economía local y la atractividad turística de la ciudad. Esta declaración tuvo lugar durante la recepción a los finalistas de los premios Hostelería Salamanca 2026, evento que se celebró en el Salón de Recepciones del Consistorio.

Durante su intervención, el regidor enfatizó la importancia de acompañar al sector hostelero, haciendo hincapié en la necesidad de escuchar sus demandas y facilitar su actividad. Reconoció el esfuerzo de empresarios, cocineros, camareros y demás profesionales, subrayando su contribución al sostenimiento de proveedores y productores locales. Además, destacó el prestigio profesional del sector y las oportunidades de crecimiento que se presentan para sus equipos.

Impacto de la gastronomía en el turismo

El alcalde también señaló que la gastronomía salmantina se ha convertido en un atractivo por sí misma y vinculó el trabajo de la hostelería con los récords de visitantes y pernoctaciones que ha logrado la ciudad. Defendió la importancia de los nuevos desarrollos tecnológicos y logísticos como herramientas que complementan y refuerzan la hostelería, el comercio y el turismo, y mencionó las oportunidades que la innovación puede ofrecer para mejorar los negocios en este ámbito.

En el marco de la ceremonia, el alcalde felicitó a Claudio Mogilner y Eva González por los veinte años de Hostelería Salamanca, agradeciendo su labor de acompañamiento al sector y de promoción de la marca Salamanca. Asimismo, extendió su enhorabuena a todos los finalistas de los premios.

Finalistas de los premios Hostelería Salamanca 2026

En la categoría de Calidad y Servicio, los nominados son Lui y Keito, así como Martinica. En la categoría de Profesional de Sala, los finalistas son Alberto Rodríguez Iglesias, de En la Parra; Marta Hernández Vallejo, del Castillo del Buen Amor; y Rubén Moreiro Esteban, de ConSentido.