La Diputación de Segovia certifica su colaboración con la Federación Empresarial Segoviana y la Cámara de Comercio para impulsar el CTC del sector cárnico

Convenios de colaboración para el sector cárnico en Segovia

La Diputación de Segovia ha firmado convenios de colaboración con la Federación Empresarial Segoviana (FES) y la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Segovia, con el objetivo de impulsar el Centro de Transferencia del Conocimiento (CTC) vinculado al sector cárnico. Este acto fue encabezado por el presidente de la Diputación, Miguel Ángel de Vicente, junto a los presidentes de las entidades firmantes, Andrés Ortega y María José Tapia. Cada convenio cuenta con una dotación de 50.000 euros, y la delegada territorial de la Junta de Castilla y León, Raquel Alonso, también estuvo presente, dado que el proyecto se enmarca dentro del Plan Territorial de Fomento (PTF).

El acuerdo con la FES se centra en la promoción y coordinación de la participación de empresas del sector cárnico en el CTC. Miguel Ángel de Vicente destacó que esto representa un compromiso para aportar soluciones reales a cada eslabón de la cadena de valor. La FES, por su parte, se encargará de identificar y elaborar un listado de empresas del sector, así como de detectar necesidades tecnológicas de I+D y colaborar en actividades de comunicación y difusión de resultados del CTC.

Objetivos del CTC y su impacto en la economía local

De Vicente subrayó que el CTC no se concibe como una iniciativa aislada, sino como un núcleo de innovación y sostenibilidad para el sector cárnico. Con la firma de estos convenios, se busca aprovechar la experiencia de la FES y la Cámara de Comercio para fomentar la colaboración público-privada, que se considera esencial para generar sinergias que propicien el crecimiento económico y la retención del talento joven en la provincia.

Andrés Ortega, presidente de la FES, calificó al CTC como una iniciativa estratégica para fortalecer la economía agropecuaria y alimentaria de Segovia. Su enfoque hacia el sector cárnico permitirá conectar la producción agrícola y ganadera con la transformación industrial y la comercialización. Ortega enfatizó la importancia de traducir el conocimiento en soluciones prácticas accesibles para pequeñas y medianas empresas, con el fin de modernizar procesos y abrir nuevas oportunidades de negocio.

Iniciativas de turismo experiencial y promoción del talento joven

La Cámara de Comercio se ha comprometido a desarrollar un programa de turismo experiencial agroalimentario, asegurando la trazabilidad digital en el sector cárnico. Además, se diseñará un catálogo de rutas vivenciales ‘de la granja a la mesa’, clasificado por tipos de carne, y se integrará la red HORECA provincial en el marketplace tecnológico del CTC.

También se realizarán auditorías turísticas en granjas e industrias para evaluar su viabilidad de apertura al público. La Cámara se encargará de gestionar ofertas de prácticas y empleo para jóvenes a través de bolsas de trabajo y ferias de formación profesional, además de promover retos de innovación en el ámbito del turismo experiencial.

Valoración institucional del proyecto

María José Tapia, presidenta de la Cámara de Comercio, afirmó que la colaboración con la Diputación está alineada con la misión de mejorar la competitividad de las empresas del sector cárnico. Por su parte, Raquel Alonso, delegada territorial, destacó que la firma de estos convenios representa una oportunidad para transformar los desafíos en realidades, acercando la innovación y la tecnología a las empresas, especialmente en el medio rural. Alonso concluyó que el objetivo del CTC y del PTF es garantizar el progreso y crecimiento de Segovia.