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Valladolid se prepara para un evento gastronómico de primer nivel
Del 9 al 11 de noviembre, la ciudad de Valladolid será el escenario de una emocionante competencia en la que 45 chefs nacionales y 16 cocineros internacionales lucharán por los prestigiosos títulos del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ‘Ciudad de Valladolid’ y el Campeonato Mundial de Tapas. Este evento se llevará a cabo en la emblemática Cúpula del Milenio, prometiendo ser un encuentro vibrante para los amantes de la gastronomía.
La presentación de esta edición se realizó en una conferencia encabezada por el alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, junto a la concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, Blanca Jiménez, y otros representantes del sector gastronómico local. Juntos, anunciaron la participación de un elenco estelar de chefs que elevarán la cocina de tapas a nuevas alturas.
Un jurado de renombre internacional
El jurado del Concurso Nacional estará presidido por Janaína Torres, una chef de gran prestigio que fue reconocida en 2024 como la Mejor Chef Femenina del Mundo por The World’s 50 Best Restaurants. Torres guiará a un panel de expertos en la evaluación de las propuestas de los cocineros que competirán por el título nacional el 10 de noviembre.
Asimismo, el Campeonato Mundial de Tapas, que celebra su décima edición, contará con la dirección de Mario Sandoval, chef del restaurante Coque, galardonado con dos estrellas Michelin. Este certamen se llevará a cabo el 11 de noviembre y reunirá a chefs de todo el mundo, quienes presentarán sus mejores tapas para alcanzar el codiciado ‘Premio Aceites de Oliva de España’.
Una competencia global y diversa
La diversidad de la competencia es notable, con representantes de diferentes continentes, incluyendo a chefs de Australia, México, Tailandia, Suiza y Sudáfrica, entre otros. Estos talentosos cocineros demostrarán sus habilidades y creatividad en la creación de tapas, cada uno aportando un toque único que refleje su cultura y tradición culinaria.
La inclusión de chefs de varios países subraya la importancia de este evento en el ámbito gastronómico internacional, consolidando a Valladolid como un destino clave para la gastronomía y la cultura del tapeo.
Festival de la Tapa: una experiencia para todos
Para complementar los concursos, Valladolid también llevará a cabo el Festival de la Tapa del 10 al 15 de noviembre. Durante este período, los establecimientos de hostelería de la ciudad se asociarán con los chefs participantes para ofrecer un menú especial que incluirá las tapas finalistas. Esta iniciativa permitirá a los visitantes y locales degustar las innovadoras propuestas culinarias en una variedad de locales.
La información sobre los restaurantes participantes y los horarios de degustación se podrá encontrar en la aplicación SpainIsTapas, facilitando así que todos puedan disfrutar de esta celebración de la gastronomía.
Apoyo institucional y colaboraciones
El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el Campeonato Mundial de Tapas son organizados por el Ayuntamiento de Valladolid, a través de la Sociedad Mixta para la Promoción del Turismo de Valladolid, en colaboración con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería. Estos eventos cuentan con el respaldo de diversas entidades, incluyendo organizaciones interprofesionales y empresas locales que apoyan esta celebración de la cultura gastronómica.
Con una programación rica y variada, Valladolid se prepara para recibir a los amantes de la gastronomía y a los mejores chefs del mundo, consolidándose una vez más como un referente en el ámbito de la tapa y la cocina internacional.
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